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Agriruralité

L’agriruralité, qu’est-ce que c’est ?

Une entreprise agrirurale est un système économique optimisé par la combinaison de plusieurs activités. L’une d’elle est agricole, de petite taille. L’autre (les autres) se situent ou non dans le prolongement de celle-ci.

Les activités agrirurales permettent des exploitations viables dans des conditions inadaptées à une agriculture conventionnelle et productive grâce à :
 l’adaptation à des surfaces foncières réduites, à des territoire de pentes, aux ressources locales ;
 la réduction de coûts d’investissements ;
 la qualité et identité des produits.

Exemples :
 Une ferme-auberge propose un service de restauration sur la ferme à partir des productions de l’exploitation (maraîchage et petits fruits) et un service d’hébergement en gîte.
 Un couple éleveurs d’ovins viande a choisi de s’installer avec un troupeau réduit (120 têtes) en transformant et en vendant eux même leurs produits, labellisés « agriculture biologique ».

Bon à savoir

 L’Ardèche, une agriculture diversifiée en terme de productions (vignes ; caprin lait et fromager ; ovin viande et fromager ; volaille ; fruits et petits fruits ; châtaignes ; olive ; plantes aromatiques et médicinales ; escargots ; vers à soie…).

 Du foncier qui se libère, des exploitations à reprendre, des débouchés localisés.

 Une dynamique de réseau importante de la part des agriculteurs et des organismes accompagnateurs pour s’installer.

Le contexte local

 Des débouchés repérés sur le territoire du Parc à travers la transformation des fruits ; la cosmétologie ; les compléments alimentaires.

 Des initiatives pour favoriser la commercialisation des produits : création de la marque « Parc » ; AOC Picodon, AOC Châtaigne d’Ardèche, AOC Bœuf Fin Gras...

 Des actions collectives et des outils économiques structurant les filières.

 La prise en compte de l’agriruralité comme une forme d’installation agricole à part entière.